Buffetten

LUNCHBUFFET KNIJN

*Verse fruitsalade
*Pistoletjes en meergranenbrood
*Jonge kaas, rosbief en fricandeau
*Kip kerriesalade en zalmsalade
*Gehaktballen
*Ceasar salad met verse kip, tomaat, croutons en ceasar dressing
*Kroketten met brood.

Vanaf 25 personen
22,75 per persoon
28,25 incl. 1 uur bowlen

LUNCHBUFFET AMSTERDAM

*Verse fruitsalade
*Pistoletjes en meergranenbrood
*Gerookte zalm en gerookte forelfilet
*Gevulde eitjes met bieslook
*Zalmsalade met Amsterdams zuur
*Old Amsterdam, rosbief en fricandeau
*Salade van geitenkaas, honing en thijm
*Carpaccio van ossenhaas met rucola, basilicumdressing en pijnboompitten
*Kipsaté met satésaus

Vanaf 25 personen
26,75 per persoon
32,25 incl. 1 uur bowlen

Maak het nog lekkerder met een voor- en nagerecht

 

DINNER BUFFET

BUFFET KNIJN

Gebraden rosbief, patés en boerenham
Palet van forelfilet, gerookte zalm en tomaatjes gevuld met tonijnsalade
Roergebakken botermalse kipreepjes met oesterzwam, pijnboompitjes en teriyakisaus
Gebakken zalm met taugé, gember, sjalotjes, knoflook en sojasaus
Warme boerenham in een honing-mosterdsaus
Kipsaté met satésaus en witte rijst
Salade met geitenkaas, honing, thijm en zongedroogde tomaatjes
Stokbrood met aioli en gezouten boter

Vanaf 25 personen
28,50 per persoon
34,00 incl. 1 uur bowlen

DINNER BUFFET AMSTERDAM

Plateau van gerookte IJsselmeer paling
Gerookte zalm, Hollandse garnalen, zalmsalade en gerookte forel
Haringschotel met uitjes en zuur
Gebakken kipreepjes met shiitakesaus, bosui en balsamico
Botermalse kipsaté met satésaus
Gebakken gamba’s met een kokos-currysaus en gebakken rijst
Ossenhaasjes in teriyakisaus met paksoi, lenteui, verse gember en knoflook
Combinatie van achterham, parmaham, paté en vers fruit
Ceasar salad met Parmezaanse kaas
Stokbrood met aioli en kruidenboter

Vanaf 25 personen
34,75 per persoon
40,25 incl. 1 uur bowlen

OOSTERS BUFFET

Daging rendang Sumatraans rundvlees
Ajam ketjap stukjes kippenvlees in ketjap en limoen
Ikan pepesan kruidige pikante vis
Sajoer lodeh groenten stoofpot
Saté ajam met satésaus
Nasi koening gele rijst
Atjar tjampoer groenten in zuur
Kroepoek
Emping
Seroendeng

Vanaf 40 personen
29,50 per persoon
35,00 incl. 1 uur bowlen

SNACKBUFFET

Albondigas gekruide gehaktballetjes met tomatensalsa
Bitterballen
Kipsaté met satésaus
Vietnamese loempia’s met sweet chilisaus
Cajun drumsticks uit de oven
Spiesje met tomaat, mozzarella en basilicum
Stokbrood met tapenade, kruidenboter en boter

Vanaf 25 personen
26,50 incl. 1 uur bowlen

Dit buffet is een luxe bittergarnituur en geen diner.
Het wordt om die reden ook alleen maar in de bowling tijdens het bowlen geserveerd.

 

Maak het nog lekkerder met een voor- en nagerecht