Buffetten

LUNCHBUFFET KNIJN

*Verse fruitsalade
*Pistoletjes en meergranenbrood
*Jonge kaas, rosbief en fricandeau
*Kip kerriesalade en zalmsalade
*Gehaktballen
*Ceasar salad met verse kip, tomaat, croutons en ceasar dressing
*Kroketten met brood.

Vanaf 25 personen
22,75 per persoon
28,25 incl. 1 uur bowlen

LUNCHBUFFET AMSTERDAM

*Verse fruitsalade
*Pistoletjes en meergranenbrood
*Gerookte zalm en gerookte forelfilet
*Gevulde eitjes met bieslook
*Zalmsalade met Amsterdams zuur
*Old Amsterdam, rosbief en fricandeau
*Salade van geitenkaas, honing en thijm
*Carpaccio van ossenhaas met rucola, basilicumdressing en pijnboompitten
*Kipsaté met satésaus

Vanaf 25 personen
26,75 per persoon
32,25 incl. 1 uur bowlen

Maak het nog lekkerder met een voor- en nagerecht

 

DINNER BUFFET

*Gebraden rosbief, patés en boerenham
*Palet van forelfilet, gerookte zalm en tomaatjes gevuld met tonijnsalade
*Roergebakken botermalse kipreepjes met oesterzwam, pijnboompitjes en teriyakisaus
*Gebakken zalm met taugé, gember, sjalotjes, knoflook en sojasaus
*Warme boerenham in een honing-mosterdsaus
*Kipsaté met satésaus en witte rijst
*Salade met geitenkaas, honing, thijm en zongedroogde tomaatjes
*Stokbrood met aioli en gezouten boter

Vanaf 25 personen
28,50 per persoon
34,00 incl. 1 uur bowlen

DINNER BUFFET AMSTERDAM

*Plateau van gerookte IJsselmeer paling
*Gerookte zalm, Hollandse garnalen, zalmsalade en gerookte forel
*Haringschotel met uitjes en zuur
*Gebakken kipreepjes met shiitakesaus, bosui en balsamico
*Botermalse kipsaté met satésaus
*Gebakken gamba’s met een kokos-currysaus en gebakken rijst
*Ossenhaasjes in teriyakisaus met paksoi, lenteui, verse gember en knoflook
*Combinatie van achterham, parmaham, paté en vers fruit
*Ceasar salad met Parmezaanse kaas
*Stokbrood met aioli en kruidenboter

Vanaf 25 personen
34,75 per persoon
40,25 incl. 1 uur bowlen

OOSTERS BUFFET

*Daging rendang Sumatraans rundvlees
*Ajam ketjap stukjes kippenvlees in ketjap en limoen
*Ikan pepesan kruidige pikante vis
*Sajoer lodeh groenten stoofpot
*Saté ajam met satésaus
*Nasi koening gele rijst
*Atjar tjampoer groenten in zuur
*Kroepoek
*Emping
*Seroendeng

Vanaf 40 personen
29,50 per persoon
35,00 incl. 1 uur bowlen

SNACKBUFFET

*Albondigas gekruide gehaktballetjes met tomatensalsa
*Bitterballen
*Kipsaté met satésaus
*Vietnamese loempia’s met sweet chilisaus
*Cajun drumsticks uit de oven
*Spiesje met tomaat, mozzarella en basilicum
*Stokbrood met tapenade, kruidenboter en boter

Vanaf 25 personen
26,50 incl. 1 uur bowlen

Dit buffet is een luxe bittergarnituur en geen diner.
Het wordt om die reden ook alleen maar in de bowling tijdens het bowlen geserveerd.

 

Maak het nog lekkerder met een voor- en nagerecht